【彰化拉麵】隱藏在大埔路CP值超高美食:巧達坊_九州豚骨拉麵，美味湯頭搭配嚴選博多極細麵，超搭，挑戰您的味蕾美味極限!

 

    拉麵一直是真真我的最愛，但是要找到好吃的拉麵，超級不好找的，幸好我朋友阿徹說在彰化有一家他超推薦的拉麵店，馬上帶真真去大埔路吃好吃的拉麵～立刻出發!!

 

 

    一抵達「巧達坊」門口，原來這間拉麵在大埔路的慈愛殘障教養院的對面，

阿徹說這間拉麵超好吃，而且湯頭都是每日限量!!他可是一吃就變主顧呢！

 

真真一進來眼神都亮了!

櫃檯擺上滿滿的復古公仔，這間店也太特別了吧?!

一到吃飯時間，店內座位立刻就滿了！店內牆壁貼著各式復古元素呢！

 

 

好多無敵鐵金剛!!這是男人的夢想啊!
(這才是阿澈帶我來這間店的目的吧?!)

 

還有大同寶寶耶!!整間店風格很獨特！！

這裡非常適合拍照呢!

菜單上非常多樣化，價格非常平價呢！還有限定特製拉麵！

 

 

    二話不說，吃美食最重要，真真我點了「限定特製拉麵」，蠻好奇它們會推出甚麼呢？店員說今天的限定特製拉麵是『乳酪起司野菇拉麵」，天啊！我本身非常愛吃起司，看到這道眼睛都亮了，第一次看到拉麵有起司口味?太神奇了！

阿澈點了「大滿足叉燒豚骨拉麵」，哇！到底有多滿足啊？真真姊喜歡吃泡菜，就點了韓式泡菜豚骨拉麵！
 

阿澈說它們的小菜超多人點的，來這邊他必點小菜有酢溜魚皮、牛肉洋蔥沙拉、手工韓式泡菜、糖心蛋，聽起來就讓我口水直流了……

 

 

    真真我的限定特製拉麵來囉：「乳酪起司野菇拉麵」，在外面拉麵店看不到的口味，他不只有高級乳酪，還有好多的起司粉跟起司條耶!而配料還有糖心蛋、滿滿的野菇、玉米筍、花椰菜、四季豆，拉麵就是要搭配糖心蛋，吃起來才對味，而且料太豪華了吧，受不了囉ヾ(*´∀｀*)ﾉ我要開動啦~

 

    他的湯頭原本以為會是濃濃的起司味，結果喝到野菇的香味，起司竟然沒有搶到野菇的鋒頭，還搭配的這麼好，而且喝起來很甘甜，不會感到甜膩。第一次喝到這麼棒的湯頭，原來起司跟拉麵這麼配。喜歡嘗鮮的朋友一定要來試試，不過因為這是限定特製拉麵，當日特製不一定是這一道拉麵喔！

 

 

     常吃拉麵的朋友一定知道拉麵中最重要的就是糖心蛋!! 口感非常滑嫩，入口即化!!連蛋白都很柔軟，結果太大口，一下就被我吃掉了，難怪阿徹一定要再加點，因為吃了還想再吃啊 >/////<

巧達坊限定！：酢溜魚皮果然超級好吃！

酸酸醬汁搭上Q彈有勁的魚皮，

豐富的膠質，讓人一口接一口停不下來，
而且魚皮旁邊的洋蔥也很夠味喔
絕對要列進真真的口袋名單拉！

 

阿澈的「大滿足叉燒拉麵」來囉！

 

 

裡面有麵、叉燒、筍干、糖心蛋，再撒上蔥花

叉燒肉竟然有三倍多(6片)耶!!難怪叫大滿足啊

看阿澈吃的很滿足的樣子，肉是有多吸引你啊~

 

 

肉咬起來相當嫩Q，跟連鎖店的叉燒非常不一樣呢!

這碗湯喝起來有滿滿的蔥香味，並沒有死鹹的感覺，還會回甘，非常好喝!
聽阿徹說他之前太晚來吃不到，老闆說因為湯頭是每日限定，前一天就要熬煮好，雖然費工費時，但是堅持最好品質，也是阿徹他變為老主顧的原因！

 

接下來是真真姐的韓式泡菜拉麵！

 

    真真姐說他們家的韓式泡菜，不會太辣，吃起來味道十足，喝上一口湯頭，恰到好處的滋味，泡菜吃起來脆脆的，口感跟正統的韓國泡菜一樣!而且辣度剛剛好，再咬上一口叉燒，相當過癮!

   

把泡菜搭配叉燒一起吃，口感超棒的！
 

所以小菜當然必點「手工韓式泡菜」

 

而真真非常推薦給大家另一道小菜

「牛肉洋蔥沙拉」

裡頭有牛肉片、玉米脆片、洋蔥、玉米、葡萄乾、特製醬

 

牛肉部分完全沒有腥味。通常提到沙拉一定會聯想到美生菜，結果這道沙拉竟然是用玉米脆片，吃起來鹹鹹甜甜的，再拌一點辣醬，整體感覺就很清爽，讓人一口接一口呢!

 

 

 

     真真我看到牆壁有貼，原來它們選用博多極細麵，平常在彰化吃到的麵都是偏軟的黃麵，我終於吃到Q彈有嚼勁的麵條啦!，原來一碗絕佳的拉麵，真的要將生命(麵條)與靈魂(湯頭)搭配才是完美的組合！

 

 

巧達坊的拉麵！

不僅拉麵很有咬勁、湯頭香醇可口，而且小菜超好吃，

CP值爆表!吃一次就愛上!

 

大家來彰化時千萬別錯過大埔路上的「巧達坊」啊!

一定要特地來吃這間隱藏美食!

 

 

中興路上與中山路都有停車場喔

 

店家資訊

 

【巧達坊_九州拉麵】

地址：彰化市大埔路691號

訂購專線:04-7113881（外送請洽店家）

營業時間 11:00-13:30

         17:00-20:30  (每週二公休)

Facebook粉絲頁：https://www.facebook.com/da7113881/