【蔬食】吃素者最佳選擇—台中「一品莊素菜蔬食創意百匯」

 

　　這週特派員-琪琪要跟大家一起分享一間會變魔法的吃到飽素食餐廳喔！

　　上週琪琪的外婆生日，由於外婆長年吃素，琪琪聽社區活動中心的奶奶們推薦──「一品莊素菜蔬食創意百匯」，據說是超級好吃的吃到飽餐廳，對習慣每一餐都一定要有肉的琪琪來說，「素食？可能就是很多菜吧。」琪琪心裡想著。直到琪琪外婆生日當天，琪琪才發現原來自己大錯特錯了……

　　

　　「一品莊素菜蔬食創意百匯」，位於台中市龍井區與西屯區的邊界，東海商圈外圍，也就是學生口中的上東別，餐廳前有一片空曠的停車場，以極顯眼的白色建築物外觀，上頭寫著「一品莊素菜」幾個大大的綠色字樣。停車場中央還種植了一池蓮花，而餐廳從外觀即可看見窗明几淨的一片落地窗，又逢微風徐徐的晴朗天氣，一束束陽光灑進室內，好不美麗，光是在門口的景色便引人駐足欣賞，不禁更好奇這樣的餐廳提供的是什麼樣的魔法呢……

　　一走進門口，服務人員十分熱情地上前招待我們，映入眼簾的是極寬敞的用餐空間，不僅空間寬敞、取餐動線流暢，兩旁擺有巧思的裝飾品，甚至是天花板上的燈飾也是看得出來是經過精心設計的，是一個典型的燈光美、氣氛佳的餐廳。

琪琪聽服務人員介紹，一品莊是可以容納260人的大空間呢

除了一般大眾的兩人/四人桌，由於台中工業區位於不遠處，一品莊的老闆還特別規劃了會議室型的空間，供公司行號邊吃飯邊開會，據說之後還會新增投影設備呢！

而聽說以後還會提供VIP包廂，包廂內採用的是圓桌方式，門則是滑動式的設計，簡單卻也提供隱密性的區隔方式。

所謂的Buffet(歐式自助餐)，常常會讓人抱持著期待的心情，不曉得店家/主廚這次會端出什麼驚奇的料理？這也往往是檢視一家餐廳對於食材運用及擺盤、食物調味的魔幻手法，是否能讓顧客驚呼連連，沈浸於此次的饗宴中。

眼看有這麼多的食物，還分了好多區，琪琪決定要先參觀到底有多少食物

哇！這些真的都是素食嗎？看起來真的好像肉喔！除了較屬於台式風味的熟食，還有日式風味的壽司、涼麵，可以自己搭配佐醬享用。

等等，這裡有生魚片耶！琪琪最愛的生魚片耶！(疑惑：生魚片不是葷的嗎)

生魚片底下還飄來一陣一陣的白煙，琪琪好奇問了服務人員，原來這是老闆特別請人設計的，藍色光芒從底下投射，伴著霧霧的白煙，好美喔！

生魚片與涼麵旁還有一碟一碟的精緻冷盤

而日式風味的參觀完，還有偏美式風格的生菜沙拉、蔬食捲

蔬食手捲旁則有蒸籠區（如小籠包、咖哩丸、芋荷包等）

美味的炸物拼盤、芋香蘿蔔糕

還有養生的補品－何首烏、熱騰騰的日式蒸蛋

除了這些菜餚，怕吃不飽的男性朋友還有主食可以選擇－什錦意麵、香樁炒飯、金瓜米粉

當然，菜餚就這麼豐富了，少不了的還有解渴的飲料區，有可爾必思、柳橙汁、烏梅汁、芝麻糊、檸檬水等等，旁邊還有熱飲，像是美式咖啡、卡布奇諾、熱奶茶/巧克力或是花草茶類也有提供呢！還有琪琪喜歡的油條配杏仁茶耶！

飲料區旁邊還有燙青菜區、濃湯區、果汁區、手捲區，服務人員告訴琪琪，可以拿桌上的夾子去點這些餐點，到時會有專人幫我們送到位置上喔！

轉了一圈又一圈，琪琪終於要開始大快朵頤啦！以下是琪琪私心推薦菜單：

右上角的冷盤是麻糬，嚐起來非常軟Ｑ有嚼勁

 

下面這盤則是簡單的沙拉配上清脆的小黃瓜，是炎炎夏日的極品阿

如果一輪吃完了，店家還會換上新菜色喔(聽到老闆跟旁邊客人介紹，據說師傅可以變出700多樣不同的菜色呢！猴賽雷)

 

像這個就是第二輪的佳餚--美味的筊白筍

這時服務人員端來我們點的燙青菜跟濃湯

燙青菜是各類的青菜大總匯，有香菇、花椰菜、高麗菜、清交，旁邊還有淋上素肉醬跟酸菜。

香味四溢的酥皮濃湯

琪琪還特別去夾了剛剛很詫異的「生魚片」，真的好神奇!吃起來真的跟生魚片一樣！

最後，當然要來場美味的甜點宴囉(這個是寒天梅果凍)

一品莊還提供了好多水果、Meiji(明治)的冰淇淋，可惜琪琪吃不下了，下次一定要來嚐嚐…

一品莊對於蔬食的概念，是一種環保、低碳的概念，老闆以天然、健康、零負擔為經營理念，讓顧客吃了舒心也放心。今天琪琪一家人吃的真的很飽也很開心，琪琪期待下次再與一品莊的約會！

 

回來後加入一品莊的FB粉絲頁，還發現最近有推出新的優惠活動呢

 

慶開幕，至「一品莊素菜蔬食創意百匯」用餐消費，即送餐券一張，此優惠至2014年11月20日為止(兒童不在此優惠中)

以上是特派員─琪琪於台中東海商圈「一品莊蔬食創意百匯」特別報導

 

【一品莊素菜蔬食創意百匯】

以天然、健康、零負擔為訴求，堅持食材最好，顧客第一。

地址：台中市龍井區遊園南路131號

電話：(04)2631-5921

傳真：(04)2631-8891

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/pages/一品莊素菜/1532363047008310

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