【住宿】彰化福泰商務飯店－美食與住宿的絕配組合

　　難違的假日，璇璇我跟老公冠霖、還有同事夫妻檔Johnson跟Ellen決定來彰化兩天一夜的旅程！

    規劃玩的行程對璇璇來說是小Case，但在安排住宿地點時卻很困擾我們，因為查了好久一直找不到符合我們需求的飯店。後來，在網友的極度推薦下，我們決定要來好好犒賞自己一下，選中這間知名的連鎖飯店－彰化福泰商務飯店。

　　福泰商務飯店位於彰化市，緊鄰八卦山風景區，離火車站、高速公路約短短幾分鐘車程，交通機能非常便利，這也是我們會選擇它的原因。

　　一踏入飯店，馬上被這設計新穎的大廳給震懾住！飯店空間採用挑高的天花板設計、以簡潔的線條作為空間主架構，去掉不必要的瑣碎，讓人感受到簡約卻又相當氣派的極簡現代感。

　　大廳的時間牆有別於其他飯店的呈現方式，福泰是由LED 電子所呈現的，相當具有現代感。牆面上由各國代表性的建築物所組成，如東京天空樹、台北101、英國古老大鐘等，並於建築物上面都附上各國的時間。

 

　　聽說啊，福泰商務飯店不僅是住宿品質佳，它裡面的餐廳更是令人讚不絕口，於是，我們決定在傍晚時就提前Check in飯店，然後，就來品嚐看看這間眾所推薦的吃到飽「食旅匯」啦！

（圖為食旅匯的營業時間）

  　「食旅匯」的內部裝潢是以紅、黑、白作為顏色基底，牆壁上則是以黑白琴鍵、音符作為設計，相當地別出心裁！

沙拉吧跟用餐區是分開的，這樣的空間設計可以讓動線更流暢 J

　　每一個看起來都好誘惑，都好想吃哦L 在經過一番天人交戰之後，璇璇點的是嫩煎鱈魚襯加拿大干貝佐地中海醬汁。鱈魚用的是「扁鱈」，煎過之後外酥內嫩、肉質鮮美滑順。干貝的話源自於加拿大進口，口感紮實，鮮甜味美！最讓璇璇震撼的是莫過於他們的非常道地的地中海醬汁，用蕃茄的酸味調和海鮮的鮮甜熬煮而成，把醬汁淋上嫩煎鱈魚後，便能襯出魚肉特有的多汁鮮美。

因為真的太好吃了，竟然有一半是被冠霖哥給偷吃掉了……（怒）

 

在吃完主餐之後，現在要開始在沙拉吧大開殺戒！Johnson跟Ellen這對寶為了要吃夠本，從中午之後就停止進食了，真是有夠誇張。

 

因為沙拉吧的餐點太多，琳瑯滿目，璇璇將分門別類為大家介紹 J

首先，先來到冷盤區

非常熱門的一道餐點－握壽司

他們選用的都是上等且新鮮的食材，不怕你吃，只怕你吃不飽。愛吃壽司的Ellen馬上就裝滿滿的一大盤了。

朝鮮海螺

這海螺可不簡單，咬起來口感爽脆有嚼勁、鮮美無比，再搭上清脆的小黃瓜，吃起來非常爽口呢！

美人腿搭日風中華醬汁

所謂的「美人腿」就是我們所熟知的筊白筍，截取它最精華的部分，吃起來不但水份多，口感也非常爽脆鮮嫩，再淋上主廚特調的日風中華醬汁，根本絕妙組合！

    這些精緻料理都是搭配季節性時蔬(像上一季是秋葵)，每一道都是主廚精心料理呢！

日式海藻沙拉

入口滑脆的海藻，淋上特製的胡蔴醬，微酸帶甜的口感相當開胃哦。

核桃小女子魚甘露煮

所謂的「小女子」就是玉筋魚，完美融合醬油與蜜糖的甜中帶鹹風味，很下飯哦！人一天建議攝取的堅果量，主廚都幫大家考量到了！

溫泉蛋

每顆看起來都渾圓而飽滿，一口咬下更是Q彈滑順，可惜蛋一天不能吃太多，不然真的會讓人一顆接著一顆。

燻雞瓜瓜沙拉

這道餐點很精緻哦，它是以切片小黃瓜為基底，放上燻雞沙拉，再以小番茄跟黑橄欖作為調味&配色，清爽不膩口，很好吃哦！

日式牛肉洋蔥漬

一向不敢吃洋蔥的璇璇，因為會怕洋蔥的嗆辣、味道重，但在冠霖的大力推薦及慫恿之下，決定拿一個來嚐嚐！不吃還好，一吃驚為天人，牛肉片不但入味，他們的洋蔥口感是清脆鮮甜的，完全不會嗆辣。好吃！

貝拉海鮮總匯襯雞尾酒醬汁

 

這邊所看到的每一道小冷盤，其實都是主廚們費盡苦心做成的一件件藝術品。不論是在食材選用方面，還是擺盤、配色都花了極大的心思，這就是所謂的視覺與味覺的最佳感受吧~

　　醬汁區琳瑯滿目，除了一般常見的「千島醬」之外，也有高級的「巴薩米可油醋」、「檸檬優格醬」、「蜂蜜檸檬油醋」等各個種類。

　　璇璇嘗試了幾種，「巴薩米可油醋」的口感酸度適中帶有微妙的甜味，風味濃郁卻又清爽，相當迷人；「檸檬優格醬」則是以滑順的優格為基底，混合檸檬汁，酸甜口感十分爽口。每一種醬汁都是師傅手工製作、打出來的呢，特別的醬汁賦予了食材另一種風味，吃起來更是令人驚艷，讓璇璇一行人吃得又開心又幸福！

喜歡吃輕食的朋友，這邊也有琳瑯滿目的生菜沙拉供您選擇哦！除了生菜、玉米粒、小黃瓜、苜蓿芽、紫高麗菜、橄欖之外，還看到石蓮花、小洋蔥，甚至連蘿蔓美生菜也有，都是些成本蠻高的食材耶！有點驚訝。

　　除了剛剛介紹的生菜沙拉之外，這裡也提供各式各樣的配料。可以搭配生菜沙拉食用之外，也可以佐鬆餅一起吃。等等？他們的配料好像有點特別耶……培根？起司粉？竟然還有枸杞？在好奇心的驅使下，Johnson跑去問了師傅，師傅說這是為了提供顧客更多樣化的選擇，而且那個枸杞可不簡單，它有佐蜂蜜然後炒過風乾，吃起來是甜甜的蜂蜜香，而不是我們一般在外面吃到的中藥味。

香噴噴的熟食區

「食旅匯」師傅精通各國美食料理，所以在「食旅匯」用餐時，可以很幸福地嚐到各地不同風格的道地料理哦 J

    喜歡吃熱騰騰餐點的朋友們，這裡有現燙青菜跟日式拉麵可以點哦！現點完主廚會馬上為你現做！他們的拉麵可不簡單，湯底極濃極道地，麵條Q彈滑順，一點都不輸給璇璇之前在日本吃的當地拉麵。大多數人點的是原味豚骨拉麵，如果敢吃辣的朋友，可以嘗試看看地獄拉麵哦！

（OS：我都還來不及拍照，冠霖就把拉麵給嗑了一大半！真的很貪吃欸）

手作關東煮

這道關東煮也是璇璇想極力推薦的，裡面有滿滿的魚板、甜不辣、貢丸、百頁豆腐、高麗菜捲、以及蔬菜等配料，在掀蓋的時候，濃郁香氣飄滿了整個沙拉吧，他們的湯底是用柴魚、日式昆布以及天然食材精心熬煮出來的，不論色澤還是口感都沒話說！最重要的是，你所看到的魚漿、黑輪都是主廚手工打的魚漿，純手工製作出來的食品讓人吃的開心也放心！

主廚義大利麵

還沒吃就讓人垂涎三尺了，這道義大利麵是選用寬扁麵，口感比一般的細長麵還來的厚實並富有彈性，就連番茄肉醬也是主廚們精心熬煮出來的哦！

義大利烘蛋

沙拉吧裡被我吞下最多的就是這道料理了。主廚是以蛋汁混合肉類、乳酪、蔬菜，用小火慢烘烤成一片圓形蛋餅。烤完之後會翻折過來，甚至翻好幾折。就連一向嘴很挑的Ellen說，烘蛋口感鬆厚，內層滑嫩，層次豐富的口感在舌尖綻放，讓人沉醉不已啊！

難以抗拒的甜食區

精緻可口的西式小餐點，有瑪德蓮、手工巧克力、費南雪、義式手工麵包棒、杏仁小圓餅、餐包，一向怕胖的璇璇看到這些甜點後，再也控制不住理智，貪婪地把每一個都拿來往嘴裡塞，甜而不膩阿！我的心根本融化了！

哈根達斯冰淇淋

竟然是冰淇淋裡的名牌-哈根達斯耶，福泰真的很用心，不惜花高成本，堅持用頂級食材，為的是給客人最好的。

列日鬆餅

為了讓大家吃到熱騰騰的鬆餅，是採取現點現烤的方式。可以搭配剛剛介紹的配料或是哈根達斯冰淇淋，超好吃的哦！

各式甜點

有麵包布丁、私房泡芙、果凍、提拉米蘇、水果塔……等。一般吃到的泡芙外皮可能都有點濕軟，他們家的外皮可絕不妥協，不但香酥蓬鬆，內層更是塞滿滑順綿密的內餡，讓您嚐到多層次的口感。另一個受歡迎的甜點是提拉米蘇，綿密實在的口感微帶點可可粉的苦澀味，讓人難以抗拒，這些甜點真是令人神魂顛倒。

口渴的話可以來飲料區，有果汁、茶包、咖啡任君挑選。

飯後水果

 

在結束這道美食饗宴之後，一行人摸著肚子，總算滿足啦！接下來，我們準備入住飯店囉！

 

這是福泰商務飯店的客房價目表。今天我跟冠霖住「豪華雙床房」，Johnson跟Ellen則是大手筆住了象徵總統級的「行政套房」啊！（羨慕）

一定要有飯店磁卡才能感應電梯，非常注重客人的隱私。

豪華雙人套房

一進門，璇璇立刻像小孩一樣興奮地在床上翻來翻去，話說，床墊的軟硬度剛剛好適中，棉被看似厚重，實際拿起來卻是相當輕柔，而且很保暖，今晚一定很好睡！

房間內還有42吋平面液晶電視跟行政工作桌椅

乾濕分離的衛浴設備

旁邊那一大扇透明玻璃看起來真是令人害羞啊，不用擔心，窗戶是有簾子可以拉起來的！

玻璃亮到會反光的浴室。

 

行政套房

　　在觀賞完我們那間豪華雙人房後，一定要來看看總統級的「行政套房」究竟長什麼樣子！於是，我跟冠霖就厚著臉皮跑去敲Johnson跟Ellen的房門啦……

　　在訂房之前，櫃檯小姐就有跟我們介紹說這間「行政套房」其實很適合拿來當訂婚的「新娘房」。

　　一開房門，看到客廳馬上讚嘆，不但有高雅的大理石餐桌、高級沙發、42吋液晶電視等高級設備，整體裝潢也是相當的富麗堂皇、氣派華麗！待在裡面真的讓人有「最尊貴」的感受。

　接下來，我們就來衛浴設備一探究竟吧！

　一走進來，可以看到一間小更衣室、木門後面即是廁所。在衣架下方擺放的是浴袍、梳子、洗衣袋。

 

福泰商務飯店很貼心地提供了洗衣袋，如果您有任何衣服想請專業的洗衣店清洗，可以將換洗衣物放在袋子裡面哦！會依表單上價格索取費用。

 

右轉之後，馬上通到我們的衛浴設備，這裡一樣採乾濕分離。裡面有高級大理石的洗手台跟TOTO衛浴設備。

 

除了這套衛浴設備之外，房間裡還有一套洗手間，這樣大家就不用搶著盥洗啦！

好貼心的免費擦鞋服務。

房內還備有保險櫃，讓璇璇老公可以很放心地把重要物品放在房內，門上有非常詳細的逃生路線，門外更是處處可見滅火器，讓人更安心

 

放下行李後，我們乘著電梯來到10樓的商務中心

哇！商務中心中還有提供電腦給商務人士使用，如果遇到有緊急文件需要列印的，也有提供影印機的服務呢！

福泰還有提供獨立空間，供商務人士開會使用。如果想使用空間，可跟1F櫃台租用喔~

如果臨時把衣服弄髒了，還有自助洗衣機。只要投下規定金額，就可以用洗衣機把您的衣服洗香香囉！

自動擦鞋機

這個服務對需要洽公的人來說非常貼心，把皮鞋擦亮之後會給老闆&客戶好的印象。

新月坊

 

舒適的床位，果然給我們一行人一夜好眠。因為睡太好了，差點來不及Check out！有點誇張。在Check out不久後，原本要啟程去鹿港吃小吃，想不到Johnson跟Ellen一時興起，說要吃「新月坊」，原來同樣在飯店裡面另一間餐廳是主打港式飲茶的「新月坊」啦！

新月坊的營業時間跟價位

 

入席之後可任選自己茶飲口味，像是烏龍茶、香片、普洱茶、菊花茶、清茶還有鐵觀音，都可以選擇喔。

環境的擺設還會搭配節慶有不一樣的裝飾，像是璇璇這次去，就是十足的聖誕節氣氛呢！

港式茶飲，最吸引人的非港點莫屬！

「新月坊」店內熱門菜

熱門1:蝦仁腸粉

一咬下去，每條鮮蝦都非常鬆脆可口，非常滑嫩，聽說是店內熱門菜之一，也是是我最愛的一道港點。

 

熱門2：豉汁炆鳳爪

聽師傅說雞爪是經油炸蒸等繁複工序製成，再加上諸多調和的醬料，吃的時候齒頰留香，咬下去更是骨肉分離，濃郁的豉香味道香滑的口感讓人一吃就上癮！

熱門3:荷葉珍珠雞

在一打開荷葉時，散發著陣陣的荷葉香氣，裡面有豐富的餡料：糯

米、香菇、小蝦米，以荷葉包覆，蒸煮到軟透入味，每一口都吃得到荷葉的清香，一點也不油膩，份量適中，是這裡的三道熱門港點之一。

在「新月坊」裡，有各種口味的港式點心，選擇很多目不暇給。每顆燒賣用料都非常扎實，內餡緊實有彈性。有些燒賣是包著汁多紮實的豬肉餡；有些則是包著鮮甜肥嫩的蝦肉。

 

這次璇璇一行人假日來用餐，剛好遇到師傅不定期的精緻港點呢！有湯包、焗烤蔬菜跟刺蝟包哦。

港式灌湯包

這一小盅看似湯品的灌湯包可不簡單，滑嫩透明的湯包皮，包住豐富內餡，充分使湯包吸收高湯精華，完整呈現自然鮮味。

焗烤奶油白菜

看著那牽連不斷的起司絲，金黃微焦的表皮，裡頭是熟軟到差不多可以入口即化的白菜，趁熱時最好吃了！

刺蝟包

別小看這隻小刺蝟喔，她可是又可愛又厲害的小包子呢，裡面包著滿滿的豆沙，非常好吃。

因為這些港式點心看起來真的太誘人了，不論是蝦仁腸粉、鳳爪、珍珠雞……等，我們像蝗蟲過境一般把這些食物給橫掃一空啦！過沒多久，餐車上又堆滿一籠籠的燒賣了。

有師傅會現切燻雞跟滷水鵝，在他切完之後，我們也拿走了一盤來嚐鮮！我個人很喜歡燻雞，不但色澤金黃油亮，煙燻味非常誘人，一聞就讓人食指大動！冠霖則是喜歡滷水鵝，不但鵝肉多汁好入口，滷汁也非常滋味甘甜。

這是小小的開胃菜：紹興醉雞跟鴨賞。

鴨賞嚐起來肉質軟嫩、不會柴柴的，鹹度適中，蒜苗的搭配也讓鴨賞更襯托出甜味；至於紹興醉雞則是撲鼻而來的酒香，咬下去冰冰涼涼，肉質香Q有彈性，這兩道開胃菜真的很下飯呢。因為太好吃了，隨口問了一下師傅，才知道紹興醉雞的做法相當繁複：雞腿抹鹽巴之後綁成圓柱狀，蒸熟後在放進混合紹興酒的中藥材湯底，浸泡約兩天的時間再切片擺盤……，聽完後都讓我瞠目結舌了，原來好吃的料理背後都來自於師傅的費工烹調。

珍味檳榔花

這道餐點愛吃菜的Ellen極力推薦哦！檳榔花清甜的口味近似嫩筍，口感鮮嫩爽脆，帶有淡淡清香，這道菜吃進去很開胃哦 

芹香花枝

曼波魚皮

這道料理具有豐富膠質，吃了對女孩皮膚很好哦！

白灼鮮蝦

小花枝

 

章魚

鳳螺

以上的海鮮除了新鮮，特別的是有不同的沾醬可以搭配，風味絕佳！

 

才沒多久時間，這一整桌滿滿的食物迅速被我們四人給掃光！因為真的是會讓人感動到流淚的好吃……

 

在吃完主食之後，要來一點飯後甜點啦！

冰火菠蘿油

在剛出爐熱騰騰的菠蘿麵包中間夾一片冰奶油，冰奶油就會愈熱融化，變成又冷又熱、外酥內軟的交錯口感，有夠好吃的啦！

話說，冰火菠蘿油最好在出爐不久馬上嗑掉，而且最好在奶油略為融化之後在吃，如果放冷了就會失去冷熱交纏的快感了！

椰汁西米露
原以為這只是一般的西米露，沒想到喝起來意外地香醇濃郁！剛好遇到師傅便詢問這道甜點是怎麼做的，怎有辦法如此香濃好喝呢？原來這道西米露完全只用牛奶、椰汁作為甜湯底，過程中沒摻任何一滴水呢！

港式小點心

起士球、芝麻球、腐皮捲、蜜汁叉燒酥…等，口味真的很道地，每份小點心都很精緻，份量也剛好，難以抉擇要吃哪個嗎？跟璇璇一樣，每個都來一份吧，都是讚不絕口的美味。

 

水果

奶酪、焦糖布丁、咖啡凍還有切片水果，每一道都讓人愛不釋手呢！雖然架位上還有好多其它的精緻甜點，甜點也都是屬於較軟式的食物，很適合小孩子吃呢，下次一定要帶我的小姪女來嚐嚐……

　　福泰商務飯店真的是一間「以客為尊」的優質飯店，不論是難以忘懷的住宿體驗，或是一流的餐點跟飯店服務，都會讓每位旅客享受到賓至如歸的貼心服務。

這兩天我們兩對夫妻檔住&吃的很開心，期待下次跟「福泰商務飯店」的約會！

 

 

【彰化福泰商務飯店】

地址：50060 彰化市建寶街20號

電話：04-7125228

傳真：04-7125818

Email: service-ch@fortehotels.com.tw

官網：http://www.forte-hotel.net/branch